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苹果手机可以通过以下步骤设置不接收陌生号码短信。
1、打开iPhone上的“设置”。
2、滚动到下方的“电话”或“信息”选项并点击它，这里会看见与通讯相关的设置。
3、找到“骚扰电话和短信过滤”或“过滤未知发件人”的选项，这个选项可以拦截来自未知来源或陌生号码的短信或电话。
4、打开此开关，即可开启该功能，一旦开启，iPhone将自动拦截来自陌生号码的短信。
还可以通过使用第三方软件来屏蔽陌生号码发来的短信，下载并安装相关的通讯助手软件，它们通常拥有更为强大的拦截功能，并可以自定义拦截规则。
方法可能因手机版本或地区设置有所不同，建议根据手机的具体情况进行操作。